生クリーム不要●濃厚かぼちゃプリン

生クリーム不要●濃厚かぼちゃプリン
つくれぽ1950件突破❤
牛乳だけなのにまるでスイートポテトのようなかぼちゃプリン♪カラメルと混ざって最高♥
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (ココット6個分)

かぼちゃ
1/2個(皮、わた除いて正味200g)
●砂糖
40g
●卵
2個
●牛乳
200cc
<カラメルソース>
砂糖
75g
大さじ4
熱湯
大さじ4

1

写真

★カラメルソース★  小鍋に砂糖と水をいれ強火で熱する。色が変わってきたら火を弱めてカラメル色に煮詰める。熱湯加えて(はねるので注意!)のばす。型に均等分に流す。

2

かぼちゃは皮を切り小さめに切ってラップをしてレンジで5分チンして柔らかくする。 

3

★オーブン170℃、30分に予熱開始。ポットにお湯(天板用)をわかす。

4

ミキサーに2のかぼちゃ、●の材料全てをいれてよく混ぜる。

5

写真

4の卵液をざるでこしながら大きめのボウルに移し、型に流す。

6

写真

天板に型をのせ、お湯を天板の高さ半分程度まで注ぐ。  オーブン170度で30分焼く。冷めたら冷蔵庫で冷やしてできあがり

7

写真

型からはずすとこんな感じ♪ナイフでぐるっと型のフチをとると簡単に抜けます

8

◎基本の分量◎
かぼちゃ100g(皮、わた除く) 砂糖20g
卵1こ  牛乳100cc

9

写真

最近のオーブンレンジはフラットな天板が主流ですね 買い換えてから、わがやもそうです。

10

写真

なので、蒸し焼きができません。で、ひらめいたのがこれです。角型と天ぷらバットにお湯をそそいで焼きます。バッチリです

コツ・ポイント

かぼちゃが決め手。ほくほく感の強いもので是非!!

このレシピの生い立ち

ラーメン花月さん主催「野菜をつかったスイーツ」レシピで優秀賞いただきました(o→ܫ←o)  うれしい!!
レシピID : 200807 公開日 : 05/06/03 更新日 : 15/02/16 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,175 (1,991人)

15/10/19

写真

簡単なのにとっても美味しいです(^^)ありがとうございました♥

pompom39

ありがとうございます❤

15/10/19

写真

パウンドとカップ型で♪美味しすぎてもうなくなりそうです(笑)

すみま~る

ありがとうございます❤

15/10/19

写真

濃厚という言葉がぴったり!まったり美味しい♡

りんちゃか☆

ありがとうございます❤

15/10/19

写真

バターナッツスクウォッシュで作りました。濃厚で美味しい❤︎

クック9TJODV☆

ありがとうございます❤

1 2 3 4 5
Profile トロンボーン吹き 2014年04月30日 20:46
基本の分量ではいくつ作れますか?
とむまろ 2014年05月01日 17:53
トロンボーン吹きさん
ありがとうございます♪ 写真のココット型で6個分ほどです
Profile めぐぷけ 2014年10月16日 22:44
1回目はレシピ通りに作ってとても美味しかったので倍量でまた作りました(^^)
が、2回目はかぼちゃの量増やしたら固まらなかった…レシピ通りにするべきでしたね。
プリンて卵で固まるのかな?牛乳で固まるのかな?
中が尋常じゃないくらいとろ~りでもはやスープです(;_;)
Profile 碓氷あげは 2016年08月27日 17:37
かぼちゃがしゃばしゃばで分量減らして焼いてますが、みなさんの意見を読んだら固まらなさそうですね。
かぼちゃの水分量についても何か記載いただけると嬉しいです。