生クリーム不要●濃厚かぼちゃプリン
レシピID:200807
牛乳だけなのにまるでスイートポテトのようなかぼちゃプリン♪カラメルと混ざり合い最高♥
つくれぽ２００件突破！ありがとう
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材料 （ ココット６個分 ）
| かぼちゃ | |
| １/２個（皮、わた除いて正味２００g） | |
| ●砂糖 | ４０g |
| ●卵 | ２個 |
| ●牛乳 | ２００cc |
| ●バニラエッセンス | 適量 |
| ■ ＜カラメルソース＞ | |
| 砂糖 | ７５g |
| 水 | 大さじ４ |
| 熱湯 | 大さじ４ |
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1
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★カラメルソース★ 小鍋に砂糖と水をいれ強火で熱する。色が変わってきたら火を弱めてカラメル色に煮詰める。熱湯加えて(はねるので注意!)のばす。型に均等分に流す。
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2
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かぼちゃは皮を切り小さめに切ってラップをしてレンジで５分チンして柔らかくする。
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3
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★オーブン170℃、30分に予熱開始。ポットにお湯（天板用）をわかす。
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4
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ミキサーに２のかぼちゃ、●の材料全てをいれてよく混ぜる。
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5
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４の卵液をざるでこしながら大きめのボウルに移し、型に流す。
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6
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天板に型をのせ、お湯を天板の高さ半分程度まで注ぐ。 オーブン１７０度で３０分焼く。冷めたら冷蔵庫で冷やしてできあがり
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7
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型からはずすとこんな感じ♪ナイフでぐるっと型のフチをとると簡単に抜けます
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8
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◎基本の分量◎
かぼちゃ１００g（皮、わた除く） 砂糖２０g
卵１こ 牛乳１００cc
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9
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最近のオーブンレンジはフラットな天板が主流ですね 買い換えてから、わがやもそうです。
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10
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なので、蒸し焼きができません。で、ひらめいたのがこれです。角型と天ぷらバットにお湯をそそいで焼きます。バッチリです
コツ・ポイント
●野菜を使ったベジスイーツレシピコンテスト 優秀賞いただきました♪
かぼちゃが決め手。ほくほく感の強いもので是非！！
かぼちゃが決め手。ほくほく感の強いもので是非！！
このレシピの生い立ち
公開日：05/06/03
ラーメン花月さん主催「野菜をつかったスイーツ」レシピで優秀賞いただきました(o￫ܫ￩o) うれしい！！
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