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レシピID :200811

くるみとバナナのマフィン

くるみとバナナのマフィン
しっとりしてておいしい♪

材料 ( マフィン型6個分 )

無塩バター
50g
砂糖
65g
1個
バナナ
1本
牛乳
50cc
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1
くるみ
50g

1

無塩バターを室温に戻すか、20秒ほどレンジにかけ柔らかくしておく。くるみは細かく刻んでおく。バナナはフォークなどでつぶす。

2

ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えてよく混ぜる。

3

卵を加えてよく混ぜる。バナナと牛乳も加え、さらに混ぜる。

4

薄力粉・ベーキングパウダー・くるみを入れ、ゴムべらに持ちかえて切るように混ぜる。練らないように!

5

粉っぽさがなくなったら、マフィン型に紙カップを敷いたものに流し入れ、180度で40分ほど焼く。竹串を刺して何もついてこなければできあがり♪

コツ・ポイント

今回のマフィンはサラダオイルじゃなくてバターを使いました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/02/24

写真

簡単でとっても美味しかったです☆お気に入りになりそうです♪

はみみゅ

お気に入りなんてうれしいです♪ありがとうございます!

07/04/11

写真

くるみとバナナの相性バッチリ~!とっても美味しいマフィンでした!

おうさ

きれいに焼けてますね♪つくれぽありがとうございます!

このレシピの生い立ち

公開日: 05/06/03
前にバナナマフィンを作ったときはサラダオイルだったんだけど、イマイチだった・・・。やっぱりバターの方が合うのかな?と思って作ったら当たり!でした。

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