おつまみに☆鮭白子のガーリックソテー
Description
鮭白子の人気検索1位♪感謝です!
簡単★鮭白子が、ふわ~っと口の中でとろけます♡お酒のお供に♪
簡単★鮭白子が、ふわ~っと口の中でとろけます♡お酒のお供に♪
材料
(2人分)
鮭の白子
2本(120gくらい)
にんにく(みじん切り)
1/2かけ
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
適量
醤油
小さじ1
■
ブラックペッパー
作り方
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1
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白子は筋(血管の部分)に包丁を入れ、血をきれいに洗い流します。4~5センチくらいの大きさに切ります。
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2
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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、焦がさないよう火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、白子を加え焼きます。
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3
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白子のまわりが白くなったら裏返し、両面にいい焼き色がついたら、しっかりめに塩コショウをふります。
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4
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醤油を回し入れ、ひと混ぜして火を止め、お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかけます。完成~♪
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コツ・ポイント
にんにくを焦がさないようにしてください。
醤油を加えたあともすぐに焦げるので注意!
醤油を加えたあともすぐに焦げるので注意!
このレシピの生い立ち
白子を使ったおつまみを作ってみました。