トマトde酸辣湯スープ
レシピID:200969
酸味とコショウのピリカラがおいしいスープ。卵でまろやかに。トマトたっぷりでビタミンCもいっぱい。
材料 （ 2人分 ）
| トマト | 大1個 |
| 鶏ささ身(または胸肉) | |
| 1本 | |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| ねぎ小口切り | ２センチ分 |
| ■ ＜スープ＞ | |
| 水 | ３カップ |
| 鶏がらスープの素| | 小さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１/２ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| ●砂糖 | 大さじ１/２ |
| ●酢 | 大さじ３ |
| ●黒こしょう | 多めに |
| ●ゴマ油 | 大さじ１/２ |
| ●片栗粉+水 | 大さじ１+大さじ１ |
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1
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トマトは縦半分に切り種とりだす。厚さ5ミリに切る。ささ身は白い筋を取って薄いそぎ切りにして片栗粉まぶす。玉ねぎは薄切り。
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2
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鍋に＜スープ＞の●以外の材料入れて煮立て、ささ身加え中火で煮る。あくを捨てる。
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3
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ささ身が浮いてきたら玉ねぎ加え、しんなりしたら砂糖、酢、トマトも加えてひと煮立ちさせる。
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4
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こしょう加え、片栗粉+水でとろみをつける。溶き卵をまわしいれ、ゴマ油入れて器に盛る。
ネギ散らし、こしょうふる。
コツ・ポイント
中華メンを入れて煮込めばスワンラータン麺！ラー油をいれてもおいしいです
お肉は豚バラもおいしい！
お肉は豚バラもおいしい！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(20人)
身近な素材で簡単ですね♥♥♡ ありがとうございます
あったまりますね♥♥♡ ありがとうございます
あー！春雨いいですね♥♥♡ 絶対おいしい！
とろっとアツアツなのも食欲がでますね♥ありがとうございます
ﾌｫｰ合いますね！食べてみたいです♡￫ܫ￩♡
朝食から作ってくださるなんて♥ ありがとうございます
ラー油たっぷりおいしいですよ 大人の味に変身♥♥♡
おいしそうなお献立♥一緒に作ると尚おいしいですね♡￫ܫ￩♡
このレシピの生い立ち
公開日：05/06/04
お店で食べたらおいしかった！食べたことないと、すっぱい辛いってどんなのよって思いますよね(笑)
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