簡単☆絶品!鮭の白子の酒蒸しで秋満喫
Description
今が旬の鮭の白子、値段も手ごろで栄養もあるし、何より美味しいのです!!鱈の白子よりあっさりめなので食べやすいですよ。
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
☆鮭の白子に火を通し過ぎると、硬くなって風味が落ちてしまうので、気をつけて下さい。
☆時間がない場合は、下ごしらえの1を省略しても大丈夫。
☆しいたけ以外のきのこでもOK。
☆蒸しあがったら、バターを少量加えても美味しいです。
☆時間がない場合は、下ごしらえの1を省略しても大丈夫。
☆しいたけ以外のきのこでもOK。
☆蒸しあがったら、バターを少量加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お鮨屋さんで鮭の白子が美味しいことを知り、自分で料理してたくさん食べたい!!と思い、思いついた一品。たまたま近くのスーパーを数軒まわったら売っていたのでラッキーでした。おかずにもなるし、おつまみにもなります。