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味噌、醤油、酒を混ぜて、5等分にしておく。鮭は骨を取っておく。
1/5の味噌を鮭に塗り、ラップで空気を抜いて包む。
この状態で1時間から半日ほど冷蔵庫で寝かす。※このまま冷凍も可
1/5残してあった味噌に常温で柔らかくなったバターを混ぜる。
もやしは洗い、ひげを取る。人参は細切りして、しめじも一緒に混ぜる。
ホイルに薄くサラダ油を塗り、皮を下にしてホイルの上に置き、野菜を1/4乗せる。
工程4の味噌バター1/4を野菜の上にのせて、ホイルの口を閉じる。
蓋つきのフライパンに乗せ、蓋をして中火で10〜15分ぐらい蒸し焼きにしたら出来上がり。
れぽありがとうございます(≧∇≦)
掲載遅れ謝(>_<)いつもれぽ感謝☆美味しく食べれて良かった
味噌バター気に入って頂けて感激です(#^^#)れぽありがと♪
気に入って頂けたようで嬉(≧▽≦)美味しそうなれぽありがと♪