茄子とみょうがの和風スパゲティ
レシピID:201106
美味しい茄子をたっぷり食べましょう♪
材料 （ 2人分 ）
| スパゲティ | ２００グラム |
| 茄子 | １～２本 |
| 生しいたけ | ２～３枚 |
| みょうが | １ケ |
| シーチキン | １缶（８０ｇ入） |
| 万能ネギ | 適宜 |
| にんにく | １片 |
| 鷹の爪 | お好みで |
-
1
-
スパゲティはアルデンテに茹でる。
-
2
-
茄子は縦半分に切ってから斜めに薄切り。
生しいたけは細切り。
みょうがは千切りして水にさらす。
細ネギは２～３センチ長さに切る。
にんにくは縦半分に切って芽をとってから薄切り。
-
3
-
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出す。
そこへ輪切りの鷹の爪とシーチキンを油も一緒に加える。
そこへ塩小さじ１入れる。
-
4
-
２に茄子としいたけも入れてしんなりするまで炒める。
-
5
-
４に湯がいたスパゲティと茹で汁少々を加えて混ぜ合わせる。
香りをつける程度の醤油少々を加える。
-
6
-
器に盛り、みょうが・ネギをたっぷりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
メリのブログはこちら♪ →【ナガグツハイタ】 http://nagagutuhaitameli.blog120.fc2.com/
このレシピの生い立ち
公開日：05/06/05
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|