とろとろキャベツとミートボールのトマト煮
komomoもも
作り方
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ボウルにパン粉を入れて牛乳でしめらせる。他の◆の材料もボウルに入れ、手でよく練り混ぜる。
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3
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フライパンに少量の油をしき(火はまだつけない)、手順２を直径３ｃｍくらいに丸めて並べる。
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4
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手順３のフライパンを中火にかけ、ミートボールをころがしながら表面に焼き色をつける。
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5
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焼き色がついたら水とコンソメを加えて煮立たせ、アクが出たら取り除く。
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6
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ミートボールの上にキャベツとトマト缶をのせる。(混ぜずにのせるだけでＯＫです)
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7
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フタをして中火で５分くらい煮込む。
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8
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いったんフタを開け、砂糖・ケチャップ・ソースを加え、全体を混ぜ合わせる。(お好みでガーリックパウダーを加えてもＯＫです)
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9
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もう一度フタをして中火で１５分～お好みの時間煮込む。
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10
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味をみて、味が足りなければ塩・胡椒を少し加え、とろけるチーズをのせてフタをし、チーズが溶けたら出来上がり♫
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2014/8月
レシピエールのレシピ本に掲載して頂きました
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コツ・ポイント
*キャベツが多めなので、大きめのフライパンを使用することをおすすめします。
*最後にチーズを加えるので、手順10で我が家では塩は加えませんが、お好みで調節してみて下さい。
*お好みでガーリックパウダーを加えてもＯＫ
*最後にチーズを加えるので、手順10で我が家では塩は加えませんが、お好みで調節してみて下さい。
*お好みでガーリックパウダーを加えてもＯＫ
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作ろうと思って買ったキャベツと挽き肉。でも、作るのが少し面倒だったので、巻かずに作ってみたら大成功。我が家で人気のトマト煮込みになりました。
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