ピクルス色々

ピクルス色々

Description

沢山いただいて食べきれない野菜、ピクルスにしておけば、ソースやドレシング色々使えて便利!!!!
肉料理の付け合せに最高♪

材料 (500ml瓶1本分)

赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
きゅうり
2本
紫玉ねぎ
1/2個
★ピクルス液
★お酢
250ml
★水
220ml
★砂糖
大匙5
★塩
小匙3
◎クローブ5粒、コショウ8粒、ローリエ2枚と鷹の爪1本

作り方

1

野菜はきれいに洗い水気をふいてステック状に切ります。
紫玉ねぎは1/2個をひし形で3個に切ります。

2

★がついてる材料すべて鍋に入れ、火にかけ沸騰したらすぐに火を止めます。

3

1を瓶に入れて2を加え残り◎も入れて粗熱を冷まして、蓋を閉めたら冷蔵庫で保管。

4

2時間ほど過ぎたら食べられますが一晩寝かした方が美味しいです。

コツ・ポイント

もちろんそのままでもいただけますが、ドレシングやソースなどのかくし味に使うのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

知り合いにいただいたピクルスが大活躍したので自分の家で準備出来るハーブやスパイスなど使用して作ってみました。
レシピID : 2013439 公開日 : 12/11/21 更新日 : 12/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2012/12/19

写真

娘の分も作りました(^^)見てても可愛いピクルス♬

タマハナ76

頑張ったんですね!ありがとうございます、嬉しいです!感謝☆ミ

2012/11/28

First tsukurepo mark
写真

作り方を教えて頂きありがとうございます(^^)

マーコりんりん

お試し頂きありがとうございます。 嬉しいです♪