鯛のおさしみサラダ
レシピID:201412
材料 （ 4人分 ）
| 鯛の切り身 | 1/4尾 |
| サニーレタス（キャベツ・レタス・大根のつまなど） | |
| ３枚 | |
| にんじん | 50g |
| きゅうり | １本 |
| かいわれ | １パック |
| ピーナツ | 大３ |
| コーンフレーク | 大３ |
| ■ たれ | |
| しょうゆ | ２０ｃｃ |
| サラダ油 | ４０ｃｃ |
| ゴマ油 | 大1/2 |
| みりん | 小１ |
| 塩 | 少々 |
| 豆板醤 | 小１ |
| レモン汁 | 1/2個分 |
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1
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皿にサニーレタスと千切りにしきゅうり、にんじんたをしきつめる
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2
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鯛、くだいたピーナツ・コーンフレーク・貝割れをのせる
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3
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ソースを作り、食べる直前にかけてあえていだだく
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/06/07
台湾料理で出てくる鯛のお刺身サラダを試行錯誤の末家で再現できるようにしたもの
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