たらのムニエル

たらのムニエル
あっさりした白身魚のたらを、ムニエルで、ちょっと洋風にアレンジ・・バターの風味がきいてます。<20ll.9修正>
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材料 (4人分)

生たら(むき身)
4切れ
小麦粉
適量
塩・こしょう
少々
バター
30g
サラダ油
適宜
レモン
4切れ

1

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たらは、塩・こしょうしておく。

2

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小麦粉を全体につける。

3

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熱したフライパンに、サラダ油少々を引き、②をのせる。バターを3箇所位に分けて入れる。

4

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両面、きつね色に焼き目がつくように、中火で焼く。(表になるほうを下にして、先に焼く。)

5

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裏面を焼くとき,蓋をして、中~弱火で、蒸し焼きにすると、火が通りやすい。

6

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野菜を添えて、盛り付けたり、レモンの輪切りを添えて仕上げる。

コツ・ポイント

表の焼き目を美味しく仕上げましょう!

このレシピの生い立ち

失敗が無いので、ムニエルに、よくします。白身の魚は特に美味しいです。
レシピID : 201450 公開日 : 05/06/07 更新日 : 11/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (26人)

13/10/15

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仕上げにパセリを振って。柔らかくて美味しかったです。

machan6

パセリを振ると、オシャレ度アップしますね♡有難う♪

13/09/12

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ふんわりとおいしかったです♪お魚のレシピが増えて嬉し~∩^ω^∩

Licht***

お洒落な盛り付けで、一層おいしそう♪有難う♡

13/09/03

写真

家族大絶賛!きれいに焼けてとても美味しく出来ました( ´∀`)

ミチコ☆ロンドン

ご家族に喜んでいただいて嬉♡有難う♪~

13/04/21

写真

レモン果汁でおいしくいただきました〜♬

めぐミルキー

可愛い♥マーク入りの初レポ有難う♡レモン果汁で、おいしそう♪

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Match 2012年02月10日 10:25
まい?まい!さん☆

日記にお邪魔したら、
完全な初レポをいただいたことが分かって、びっくり!
一言、お礼を申し上げます!

これから、お料理を始められるのかしら?
それとも、ベテランさん?

私も、クックを初めて、少しレパートリーが増えました。
楽しい時や、行き詰った時や、いろいろですが、
みんなが、おいしいと言ってくれたら、うれしいです。

初めのレシピに、選んで頂いて有難うございました!(^^)!
じぇいぺぐ 2012年07月28日 14:55
日記へのコメントありがとうございました!

ムニエルおいしかったです!またリピします♪