たらのムニエルの画像

Description

あっさりした白身魚のたらを、ムニエルで、ちょっと洋風にアレンジ・・バターの風味がきいてます。<20ll.9修正>

材料 (4人分)

適量
塩・こしょう
少々
バター
30g
サラダ油
適宜
4切れ

作り方

  1. 1

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    たらは、塩・こしょうしておく。

  2. 2

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    小麦粉を全体につける。

  3. 3

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    熱したフライパンに、サラダ油少々を引き、②をのせる。バターを3箇所位に分けて入れる。

  4. 4

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    両面、きつね色に焼き目がつくように、中火で焼く。(表になるほうを下にして、先に焼く。)

  5. 5

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    裏面を焼くとき,蓋をして、中~弱火で、蒸し焼きにすると、火が通りやすい。

  6. 6

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    野菜を添えて、盛り付けたり、レモンの輪切りを添えて仕上げる。

コツ・ポイント

表の焼き目を美味しく仕上げましょう!

このレシピの生い立ち

失敗が無いので、ムニエルに、よくします。白身の魚は特に美味しいです。
レシピID : 201450 公開日 : 05/06/07 更新日 : 11/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32 (31人)
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和☆2049
魚ふんわり♡簡単で美味しかったです♬バターの香りと塩気がいいね♪
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るいちょちょちょ
タラが柔らかくて美味しかったです✴︎

美しいお皿で、一層美味しそう♪有り難う(^^)

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ぺぺ828
バターの風味が美味しかったです♪魚メニュー増えて嬉しいです!

緑も添えて優しい仕上がり〜嬉しいコメ有り難う♪

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kumachan2007
ふわふわです♪レモン汁で爽やかです。

ふんわり美味しそうなレポ有り難う♪初レポ嬉♡