■たっぷりきのこのマーボー豆腐■
Description
★2014年1月27日話題入り★
いつものマーボー豆腐に、きのこをたっぷり入れた秋らしく香りのいい麻婆豆腐です♪
いつものマーボー豆腐に、きのこをたっぷり入れた秋らしく香りのいい麻婆豆腐です♪
材料
(2~4人分)
【木綿豆腐】
1丁「400g」
【お好みのきのこ「しめじ、えのき、シイタケなど」
合わせて2~3パック
【豚ひき肉】
150g
【にら】
1/4束
【にんにく・生姜】
各 1かけ
【豆板醤】
小匙1~2
【★水】
300ml
【★酒・甜麺醤】
各 大匙2
【★醤油・砂糖】
各 大匙1
【★鶏がらスープの素】
小匙1
【★塩・胡椒】
各 少々
【水溶き片栗粉】
適量
【ごま油(仕上げ用)】
小匙1
作り方
コツ・ポイント
※にらとごま油は火を止めて火を止めてから加えて香りや風味を残します。
このレシピの生い立ち
きのこを消費したくて作りました。