ぶたしゃぶと揚げ野菜の韓国風マリネ

豚肉は茹でて水気をきっておく。

●をよく混ぜ合わせる。ネギ、にんにくはみじん切り。
赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。
油は最後に少しづつ加えながら・・・。

お野菜類は食べやすい大きさに切って揚げ、油を切ったら２に漬ける。