爽やか生姜の春色カップ寿司
春小町
作り方
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1
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具材はすべて5㎜位の角切りにします。
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2
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胡瓜とコーンは岩下の新生姜の漬け汁(分量外)をかけておきます。
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3
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炒り玉子を作ります。
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4
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温かいご飯に岩下の新生姜漬け汁を混ぜて寿司飯をつくります。
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5
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カップにご飯を詰め→具の半分→ご飯→残りの具を彩りよく載せます。
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6
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最後に玉子と白ゴマをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
ご飯はギュッと詰めて上からラップなどで押さえるとよくなじみます。
きゅうりとコーンを漬け汁に漬けることで具とご飯のなじみがよくなります。
きゅうりとコーンを漬け汁に漬けることで具とご飯のなじみがよくなります。
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜とご飯の相性が好きで漬け汁も無駄なく使える食べ方を考えました。
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春小町
