お洒落おつまみ✢しめ鯖の新生姜巻き
ババガレイ
作り方
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1
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今回の材料です
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2
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しめ鯖はできるだけ薄く切っておく。
新生姜は千切りにする。
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3
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マヨネーズ、わさび、醤油を混ぜておく。
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4
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ラップにしめ鯖を互い違いに並べ、その上に３を薄く塗り、大葉、新生姜の順に置いていく
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5
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クルンとひと巻きして切り分けて器に盛って出来上がり。
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6
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一気に切るとバラバラになるので、少しずつ細かく包丁を動かして切って下さい。調味料が糊の代わりにもなっています
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7
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今回使った新生姜です♪
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コツ・ポイント
３の調味料は全て使わなくてもOKです。
味がついているので、そのままでおつまみになります。
味がついているので、そのままでおつまみになります。
このレシピの生い立ち
しめ鯖には生姜、生姜にはしめ鯖ってくらい相性がいいので沢山巻いてみました。
ババガレイ
