男爵ポタージュ
作り方
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1
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じゃがいもを茹でザルにあげるておく
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2
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牛乳、生クリーム、水、茹でたじゃがいもをミキサーにかける
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3
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鍋に移し弱火にかけバター、とろけるチーズを加え完全に溶けるまでかき混ぜる。
プツプツしてきたらコンソメ塩胡椒で味を整える
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4
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器に入れてパセリを散らしてできあがり♪
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コツ・ポイント
とろけるチーズを少し入れることでじゃがいも本来の味を損なわずおいしさアップします(^-^)v
このレシピの生い立ち
今回はじゃがいもで作ってみました。