週末漁師 ブリのなめろうイナダワラサでも
Description
ブリのお刺身用で☆イナダワラサでも美味しい！なめろう丼にしたり、なめろう茶漬けにしたり…いつものお刺身パックが大変身☆
ブケブケキッチン
材料
（４〜６人分）
ブリ、イナダ、ワラサ等お刺身用のもの
１サクor１パック
１／２袋
５〜６枚
２個
＊しょうが(すりおろし)
１／２かけ
みそ
大さじ１
飾り用の大葉
１〜２枚
作り方
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1
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釣りの場合は…
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2
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鱗をとり、三枚におろして皮を剥き
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3
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中骨などを取り除きさくに。
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4
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●お刺身用を買った場合は
ここからスタート→
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5
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【スタート】
スーパー購入、ブリやイナダのお刺身用で。
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6
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さくならお刺身用にカットし、
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8
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たくさんの薬味ですが、意外となじみます。お好みで加減して下さい。
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9
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この時点で『ブリのタタキ』でいただいてもグウです。
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10
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包丁でたたいて粘りを出します。
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11
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味噌を味加減をみながら加え
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12
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さらに粘りを出すようにタタキ練ります。
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13
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お好みで、セルクルかコップで丸く型を抜いて
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盛りつけます。
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15
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お好みで卵の黄身を。
白ご飯にのせて丼にしたり、
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お出汁やお茶やお湯で、なめろう茶漬けにしてもグウです。レシピID：2022371
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コツ・ポイント
１０のときに、「よ〜く練り」が好きか、「軽〜くタタキ」が好きかは、意見が分かれるところです。。。お好みのタタキ＆練り加減でどうぞ(≧∀≦)
ぜひ脂ののった新鮮なブリでお試しを。
●味噌の量はお刺身の目方によります。お好みで加減して下さい
ぜひ脂ののった新鮮なブリでお試しを。
●味噌の量はお刺身の目方によります。お好みで加減して下さい
このレシピの生い立ち
ブケブケブログの釣りパパのレシピより。
お刺身パックで。いつものお刺身に飽きたら、
また、タップリのお薬味が『カサ増し』にもなり、丼もお茶漬けも絶品♪
とってもご飯がススム、子供達も大好きな味で、いつもご飯３杯飯です！
ぜひお試し下さい
お刺身パックで。いつものお刺身に飽きたら、
また、タップリのお薬味が『カサ増し』にもなり、丼もお茶漬けも絶品♪
とってもご飯がススム、子供達も大好きな味で、いつもご飯３杯飯です！
ぜひお試し下さい
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