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レシピID :202866
冷や汁もどき
食欲のない暑い日に。お酒を飲んだあとに。二日酔いの朝に。オススメ！
材料 （ 4人分 ）
昆布だし
4カップ
味噌
大さじ6
鰹節
1カップ
ゴマ
大さじ2
キュウリ
2本
大葉
8～10枚
ミョウガ
4～5個
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1
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鰹節はから煎りし、すり鉢でゴマと一緒によく摺る。
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2
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1に味噌をいれてすり混ぜ、ダシで延ばしながら濃いめのみそ汁を作る。
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3
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大葉は千切り。キュウリとミョウガは薄くスライスしておく。
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4
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２の汁に３の具を入れて、冷蔵庫で冷やしておく。
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5
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熱いごはんにかけても、そのまま飲んでもOK!
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