まっくろくろすけのケーキポップ♪
Description
写真を少し追加しました。
作り方
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1
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薄力粉とココアパウダーは良く混ぜ振るっておく。オーブンを180℃に余熱する。型にはバター又は油を塗っておく。
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2
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別のボウルに卵とグラニュー糖を入れもったりするまで泡だて器で混ぜ、振るった粉類を入れ粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる。
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3
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型に入れ30分~40分焼く。串を刺して生地が付いてこなければオーブンから出し、型からはずしスポンジ生地を冷ます。
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4
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クリームチーズ、バニラシュガー、レモン汁を良く混ぜる。
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5
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大き目のボウルにスポンジを細かくちぎり入れ、混ざったクリームチーズをあわせ手でよく混ぜる。
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6
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形が作れるくらいに生地がまとまってきたら1つづつ丸める。一個20g程。うまく丸まらないようならクリームチーズを追加。
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7
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30分冷蔵庫で冷やす。この間にコーティング用チョコを湯銭で溶かす。ここで水分が入ると分離してしまうので注意。
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8
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串の先1cmほどを溶けたチョコにつけ冷えたケーキポップに刺していく。
ここで、フォークを用意。
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9
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刺した串のチョコがしっかりと固まったのを確認しコーティング用のチョコにくぐらせ、余分なチョコは軽くトントンし落とす。
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チョコが固まる前にフォークで全体に軽く傷をつけるようにする。固まりだすと早いのですばやく作業を!でも、やさしくね。
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※後で目を書く部分は平らなままに残しておくといいです。私は忘れてしまい乾いた後に削りました。
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目のデコ。ホワイトチョコ又はホワイトのアイシングで白目を。コーティング用の残りのチョコで黒目を描いて出来上がり!
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※真っ黒なチョコが無かったので今回は食用色素の青を追加し、出来るだけ黒に近づけました。チョコに液体を混ぜると分離してしま
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うことがありますが、今回使ったケーキ用のコーティングチョコでは分離することも無くダークチョコよりもさらに黒に近いダークな
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色になりました。
茶色っぽさがあまり気にならない方であればそのままのダークチョコでいいと思います。
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※スポンジを市販のものにすれば最初の1~3の工程は省けます。
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まっくろくろすけ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます!2013/02/04
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コツ・ポイント
他にもトトロ、ミニトトロも簡単に出来ますよ♪