抹茶と小豆の和風パウンドケーキ
ゆうりママ
作り方
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1
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常温で柔らかくしておいた無塩バターを電動ミキサーで空気を含ませながら混ぜる。
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2
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砂糖を数回に分けて加えて混ぜる。
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3
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卵はよく溶きほぐし数回に分けて混ぜる。
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5
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型に④の生地を入れ、平らにならして小豆をおく。
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6
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上から抹茶生地をのせ、平らにならす。
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7
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175度に余熱しておいたオーブンで35分焼く。
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8
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2個焼いた一つは膨らんだとこから小豆が顔を出しています。
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9
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もう一個は小豆がかくれんぼしています。
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10
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切り口は、小豆がサンドされています。抹茶の香りと小豆の美味しさはコーヒーにも合いますよ(^^)
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11
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レシピ完成写真は小豆が顔をのぞかせている方の切り口の写真です。
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12
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意識して底の生地を薄目で小豆をのせてみました。サンドされたケーキになりました。
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コツ・ポイント
我が家のオーブンは電気オーブンです。各ご家庭のオーブンに合わせて温度や時間は調整してみて下さい。
このレシピの生い立ち
小豆の缶詰のモニターで頂き、抹茶と合わせた和風ケーキが焼きたくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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ゆうりママ
