たこの黒ごまマリネ
レシピID:20300
白ワインにあうおつまみです。たこをさっぱりと黒ごまいっぱいのマリネ液に浸して冷やします。バゲットとともにいかがですか？
材料 （ 2人分 ）
| 湯たこ | 1パック |
| バルサミコ | 大さじ３ |
| ワインビネガー | 大さじ３ |
| にんにく | |
| 適量 小さじ２くらい | |
| 豆板醤 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| お醤油 | 大さじ１ |
| 黒ごま | 大さじ３ |
| 酒 | 大さじ３ |
| タマネギスライス | 1個 |
| レモン | 半分 |
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1
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たこは適当な大きさなスライスする。
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2
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マリネ液を作る。黒ごまは煎ってよくすっておく。そして全部の材料をビニール袋に入れてよく混ぜる。ここにたこを入れてよくもみ、冷蔵庫で冷やす。
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3
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タマネギのスライスを水にさらす。レモンは好みの切り方で。
お皿にタマネギをしき、その上にたこのマリネ、レモンを飾り完成。
コツ・ポイント
よく冷やすことです。
このレシピの生い立ち
公開日：01/05/06
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