簡単♪パリパリ鶏もも肉で絶品とり丼

鶏肉は肉面全体に包丁の刃を軽く当てて薄く切りこみを入れておく。
塩コショウし、片栗粉を多めにまぶす。

フライパンにタレの調味料をすべて入れ、煮立たせて混ぜながら煮詰める。
量が半分程度になり軽くとろみがついたら出しておく。

フライパンを綺麗にして、油を薄く敷き、鶏を皮目から入れる。
フライ返しで時々押さえながらしっかり焼き色がつくように焼く。

アルミでふたをして３分ほど蒸し焼きにする。

アルミを取り、肉面もこんがり焼きあげる。
食べやすいように切る。

ご飯に乗せて②のタレをかけ、ゴマを散らしたら完成です♪

写真はご飯炊き上げ前で申し訳ありません(；ﾟ∀ﾟ)

2013.2.6
10人話題入りしました♪
作って下さった方、印刷、フォルダinしてくださった方、ありがとうございます！