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しっかり味がついてる☆ジューシィーサクサク鶏唐揚げ

レシピID :203079

味がしっかり付いているので、ご飯がモリモリ進みます♪パリパリサクサクの衣がまたいい感じです(^^)クックパッドさんの本に載せていただいて、皆様に作っていただいて、本当に感謝しておりますm(._.)m

材料（４～５人分）

鶏もも肉	１キロ（足りなかったくらいです。。）
○生姜	５０ｇ摩り下ろし
○ニンニク	１片摩り下ろし
○コチュジャン	大２
○つゆの素（３倍濃縮）	大６
○みりん	小１
片栗粉	適量

1: 鶏肉は食べ易い大きさに切る。

2: ○の材料をすべて混ぜておく。

3: 鶏肉を３０分以上漬け込む。漬け汁をしっかりきって、片栗粉をまぶして１６０度の油で６～７分揚げる。最後に温度を少し上げて下さいませ。又は、一回取り出してクッキングペーパーに置いてから、二度揚げして下さいね(*_ _)人

4: 出来上がりですヽ(〃'▽'〃)ノ☆

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6: カラッとして中はジューシィーな唐揚げの出来上がり☆

コツ・ポイント

下味は少なくとも揉んで３０分は漬けておいて下さいネ♪（＾人＾）
漬け汁はしっかり切っていただいて、片栗粉はたっぷりめにつけていただき、パタパタと粉を落とす感じでお願い致します。
揚げている最後に、やや温度を揚げていただくとカラッとするかと思います。面倒でない方は、一回取り出してから二度揚げしていただくのも手です(*^_^*)