しっかり味がついてる☆ジューシィーサクサク鶏唐揚げ

Name: しっかり味がついてる☆ジューシィーサクサク鶏唐揚げ
Cook time: 50 min
Yield: ４～５人分
Ingredients: 鶏もも肉 １キロ（足りなかったくらいです。。）; ○生姜 ５０ｇ摩り下ろし; ○ニンニク １片摩り下ろし; ○コチュジャン 大２; ○つゆの素（３倍濃縮） 大６; ○みりん 小１; 片栗粉 適量

Description

味がしっかり付いているので、ご飯がモリモリ進みます♪パリパリサクサクの衣がまたいい感じです(^^)クックパッドさんの本に載せていただいて、皆様に作っていただいて、本当に感謝しておりますm(._.)m

キョク

材料（４～５人分）

鶏もも肉

１キロ（足りなかったくらいです。。）

○生姜

５０ｇ摩り下ろし

○ニンニク

１片摩り下ろし

○コチュジャン

大２

○つゆの素（３倍濃縮）

大６

○みりん

小１

片栗粉

適量

作り方

1

鶏肉は食べ易い大きさに切る。
2

○の材料をすべて混ぜておく。
3

鶏肉を３０分以上漬け込む。漬け汁をしっかりきって、片栗粉をまぶして１６０度の油で６～７分揚げる。最後に温度を少し上げて下さいませ。又は、一回取り出してクッキングペーパーに置いてから、二度揚げして下さいね(*_ _)人
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出来上がりですヽ(〃'▽'〃)ノ☆
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カラッとして中はジューシィーな唐揚げの出来上がり☆

コツ・ポイント

下味は少なくとも揉んで３０分は漬けておいて下さいネ♪（＾人＾）
漬け汁はしっかり切っていただいて、片栗粉はたっぷりめにつけていただき、パタパタと粉を落とす感じでお願い致します。
揚げている最後に、やや温度を揚げていただくとカラッとするかと思います。面倒でない方は、一回取り出してから二度揚げしていただくのも手です(*^_^*)