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(102品)
レシピID :203085
豚ナスピーマンの味噌炒め
和風ホイコーロー？簡単な炒め物だけど、味噌あじがご飯にもビールにもばっちり合います！
材料 （ 2人分 ）
ナス
大１本
ピーマン
中３個
豚肉（生姜焼き用）
３～４枚
太ねぎ
少々
●酒
大さじ１．５
●砂糖
大さじ山１
●赤だし味噌
大さじ山１
●醤油
小さじ１
●おろししょうが
チューブ3ｾﾝﾁ
ゴマ油
大さじ１
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1
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ナスは縦半分に切って２センチくらいの厚さに斜め切り。ピーマンは乱切り。豚肉は一口大に切る。太ねぎは葉っぱに近いようなところでいいので薄い小口切り。
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2
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耐熱コップ、または湯のみなどに●印で調味液を作り、レンジでチンしておく。炒めた最後にジャッと入れるのですが、チンしておくと味噌が溶けやすいです。
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3
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フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒め､色が変わったらナスを入れる。ナスに油がなじんだらピーマンを入れ、少しだけ塩コショウする。塩を振ると野菜から水が出て早く炒め上がる。
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4
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最後に小口切りのねぎを入れ､作っておいた調味液をジャッと入れて、全体をからめて出来上がり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
41件
(38人)
好評なようでほっとしてます(笑)プーニーさんれぽありがとう！
レシピ見つけてくれて感謝です！ニック＆マリﾁｬﾝによろしく♡
09/08/03
サラダバーネット
れぽの写真超おいしそうです！交換したいくらい！ありがとう♡
夏最強のくみあわせですよね！ナツなつさんありがとう！夏ー☆
最強コンビです(ノ∀￣〃)♪こってりおいしそう！ありがとう！
夏のお野菜と豚肉が合うんですよね～♪シェコたんさんありがと✿
気に入っていただきリピまでいただき感謝です！ありがとう♪
とってもおいしそうなつくれぽ✿写真をとっかえたいくらいです！
ご飯がすすんでよかったです！たぁこんさんありがとう❤
白味噌だと優しい味♡作ってくれて嬉しいです♪ありがとう！
私も赤味噌大好きです♪こすきえくんありがとう～(^ｏ^)ノ
そんな風に言っていただき嬉しいです(∩_∩)ゞありがとう！