郷土料理：串もち
レシピID:203100
思い立ったらすぐ食べれられます。おやつにも、小腹がすいた時にも。青森・岩手近辺の郷土料理。
材料 （ ２枚分 ）
| 薄力粉 | 100ｇ |
| 熱湯 | 100ｃｃ |
| みそ | 大さじ1 |
| さとう | 大さじ１ |
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1
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薄力粉に熱湯を入れ、箸で混ぜる。まとまってきたら、手でなめらかになるまでこねる。
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2
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２つに分けて、手のひらで平たく成形する。串を刺す所を指で押す。
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3
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沸騰してから入れてゆでる。なべ底にくっつかないようたまにやさしくへらでかき混ぜる。浮かんできて１分程経ったらざるに取り出す。
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4
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みそと砂糖を混ぜて餅に塗り、トースターで軽く焦げ目が付くまで焼く。串を刺して食べる。うちでは割り箸ですが･･･みそにネギのみじん切りやすりゴマを入れてもおいしい。
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5
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これは薄力粉に砂糖大さじ１を加えてから、熱湯を入れて成形し、みそを手で塗って油で揚げたものです。砂糖みそを付けて揚げると非常に焦げるので生地に砂糖を入れました。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/06/16
小さい頃から、作り方を見てきたけど、粉をドバーっとやかんから熱湯をドバーっとって感じで分量を出すのは難しいです。
簡単リンク
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実家の方に味噌饅頭なるものがあるのですが
その饅頭に似ていてとても懐かしく感じました＾＾
その饅頭も串に３個くらいささっていて甘味噌を付けて焼いてあります。
甘味噌のちょっと焦げた香りが良いですよね～
とても美味しかったです♪
ご馳走さまでした～
味噌饅頭ですか～。似ている料理があるんですね。
美味しそうに焼けていますね。
甘味噌の香りでで食欲がわいちゃって、結構食べちゃうのが難点です。
ご報告ありがとうございました。
くし餅なんですね！高校生の時の部活の帰り道によく買って食べた味が懐かしいです！
あの味に近づける様に頑張って作りたいと思います！
遅くなってすいません(>_<)
辿り着いてくれてありがとうございます。
思い出の味に近ければいいのですが…
ぜひ作ってみてくださいね～