万願寺のかき揚げ＠夏の京野菜
レシピID:203175
夏野菜を使ったかきあげです♪まんがんじではなくピーマンでもおいぴい～ じゃこの味で味付けなしでもんまい！ばくばく食べれます！
材料 （ 2人分 ）
| まんがんじ（ピーマン） | |
| 大きいの６本 | |
| 大葉 | １０枚～お好み |
| ちりめんじゃこ | ひとつかみ |
| ■ 衣 | |
| 天ぷら粉 | ６０g |
| 水 | １５０cc |
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万願寺は洗って、へたと種を取り２センチ程の斜め細切り、しそも同じ様な大きさに切る。ボウルに衣を作る。
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2
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衣のボウルに、万願寺としそとじゃこを入れ混ぜ、１７０℃（中火）に熱した油でかき揚げにする。油を切ったら出来上がり。
コツ・ポイント
衣はゆるゆるで揚げにくいかもしれませんが、お玉などを使って頑張って下さい。人参など入れても体に良いですね（タマネギは味が変わります★）
このレシピの生い立ち
公開日：05/06/16
夏になると、お母さんの家庭菜園には大葉と万願寺がいーっぱい★
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