«ちゅうすけ のレシピ (27品)
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レシピID :2032

あぁ!!ぜい沢 ねぎとろビビンバ

すしネタにするネギトロと、ビビンバをドッキングさせた、ぜい沢な味わいです!!

材料 ( 4人分 )

まぐろ中落ち(ねぎとろにするところ)
300g(まぁ、食べたいだけのせる)
ねぎ
適宜
もやし
1/2袋
にんじん
1本
ほうれんそう
3束
きゅうり
2本
だいこん
1/4本
コチュジャン
適量
しょうゆ
適量
ごま油
少々
ごま
白ごま少々
ご飯
1人前250g
のり
適量
卵黄
4個

1

キュウリは薄切り、だいこんは千切りにして、塩もみしたあと、ごま、ごま油、しょうゆで味付けする。

2

にんじんは千切りして、ごま油、塩、しょうゆで味付け、ほうれんそうはゆでたあとしょうゆ、ごまで味付けする。

3

もやしは、ゆでたあと、ごま、コチュジャン、しょうゆで味付けする。

4

器にご飯をもり、下味をつけた、野菜をのせる。

5

中央を少しあけ、そこにまぐろを好きなだけのせ刻んだねぎを適量のせ、卵黄を上に落とし、刻みのりをふりかける。

6

たれを作る。
コチュジャン、しょうゆを好みの辛さに調整するだけ。(好きな方は、ごま油もどうぞ!)

コツ・ポイント

ビビンバにつく、挽肉や、ユッケがダメだけど、刺身は食べられるという方にお勧め(他の刺身でも美味しいでっせ!!)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日: 00/02/05

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