キュウリは薄切り、だいこんは千切りにして、塩もみしたあと、ごま、ごま油、しょうゆで味付けする。
にんじんは千切りして、ごま油、塩、しょうゆで味付け、ほうれんそうはゆでたあとしょうゆ、ごまで味付けする。
もやしは、ゆでたあと、ごま、コチュジャン、しょうゆで味付けする。
器にご飯をもり、下味をつけた、野菜をのせる。
中央を少しあけ、そこにまぐろを好きなだけのせ刻んだねぎを適量のせ、卵黄を上に落とし、刻みのりをふりかける。
たれを作る。
コチュジャン、しょうゆを好みの辛さに調整するだけ。(好きな方は、ごま油もどうぞ!)
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント