朝食～豆乳に中華饅頭(マントウ)
ピッココ
作り方
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1
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ボウルに中力粉、砂糖、ドライイーストを入れる。
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2
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水を少しずつをいれ、お箸で混ぜる。サラダ油と塩を最後に入れる。
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3
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粉が少なくなったら手で5分位捏ねる（ボウルの中で結構)。
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4
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生地を丸めてラップをしてその上少し濡らしたふきんをかけ、お湯をいれたカップと一緒にレンジに入れ３０分位発酵する
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5
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2倍に膨らんできたら、手でガスを抜き、さらに捏ねる。(水分を抜かない限り捏ねると弾力が出てくる)。
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6
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めん棒で長方形にし、両端をより薄く延ばして手前から隙間なく巻き、6等分にする。
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15分位ベッチタイムに経って生地が少し膨らむように見える。
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8
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中火で20分蒸すことで出来上がり！
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9
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ねぎ入り卵焼きを挟んで、豆乳とともに食べるのが最高だ！(目玉焼きでもok)
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違う具を入れるだけでいろんな饅頭ができるよ。（写真はさつまいも饅頭）
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芋まんです。
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煉乳かけ揚げ饅頭です。
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これで肉まんも作れるよ。(レシピID:2041847)
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かぼちゃまんも作りました。
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話題のレシピになりました。うれしい♪ 皆さんのつくれぽありがとうございます。
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形を変えて角煮、高菜、ピーナツパウダーと三つ葉を挟んむと中華サンドに変身！
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コツ・ポイント
出来上がったらすぐフタを開けないこと。せいろと室温の差で表面にシワが出るので要注意！
※せいろがなければフライパンや炊飯器で蒸すこともOKです。
レンジに入れてのは発酵する温度を確保するため、作動しないです。大きめな箱でもOKです。
※せいろがなければフライパンや炊飯器で蒸すこともOKです。
レンジに入れてのは発酵する温度を確保するため、作動しないです。大きめな箱でもOKです。
このレシピの生い立ち
朝食はいつもパンで飽きませんか?
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ピッココ
