たっぷりきなこと煮豆のケーキ
レシピID:203531
きなこがたっぷり入っているぶん、小麦粉少なめです。そのぶん少しヘルシー。きなこが香ばしいです。
材料 （ 18cmパウンドケーキ型1個分 ）
| きなこ | 50g |
| 薄力粉 | 50g |
| 玉子 | 2個 |
| 砂糖 | 80g |
| バター | 30g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 煮豆（黒豆とか金時豆とか） | |
| お好み | |
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1
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薄力粉、きなこ、ベーキングパウダーをあわせて振るっておく。バターはレンジに軽くかけ、溶かしておく。
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2
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ボールに卵を割り入れ、砂糖を2～3回にわけて加えながら、白くもったりするまで泡立てる。目安は生地をホイッパーで持ち上げて上からたらしたときに、リボン状に後が残るくらい。
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3
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（2）に（1）で振るった粉類を入れ、さっくり混ぜる。まだ少し粉が残っているところに溶かしバターと煮豆を入れ、さらに混ぜる。生地につやが出てきたらOK。
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4
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クッキングシートを敷いたケーキ型に生地を流し入れ、表面をならす。
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5
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170℃のオーブンで30～40分焼く。
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6
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焼き上がったら型から取り出して冷ます。完全に冷めたらラップをして保存してください。
コツ・ポイント
バター少なめのケーキなので、食べるときに生クリームを添えた方がおいしいです。写真は生クリームを添えて煮豆をトッピング、上からきなこを少し振りかけました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
おいしそうですねー。
りゅうたんマンさん、つくれぽどうもです。卯の花餃子おいしそ！
ミニサイズもかわいらしいですね。プレゼントによいかも！
このレシピの生い立ち
公開日：05/06/19
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