«ローリーポーリーのレシピ (7品)
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たっぷりきなこと煮豆のケーキ

レシピID:203531
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きなこがたっぷり入っているぶん、小麦粉少なめです。そのぶん少しヘルシー。きなこが香ばしいです。

材料 ( 18cmパウンドケーキ型1個分 )

きなこ 50g
薄力粉 50g
玉子 2個
砂糖 80g
バター 30g
ベーキングパウダー 小さじ1
煮豆(黒豆とか金時豆とか)
お好み

1

薄力粉、きなこ、ベーキングパウダーをあわせて振るっておく。バターはレンジに軽くかけ、溶かしておく。

2

ボールに卵を割り入れ、砂糖を2~3回にわけて加えながら、白くもったりするまで泡立てる。目安は生地をホイッパーで持ち上げて上からたらしたときに、リボン状に後が残るくらい。

3

(2)に(1)で振るった粉類を入れ、さっくり混ぜる。まだ少し粉が残っているところに溶かしバターと煮豆を入れ、さらに混ぜる。生地につやが出てきたらOK。

4

クッキングシートを敷いたケーキ型に生地を流し入れ、表面をならす。

5

170℃のオーブンで30~40分焼く。

6

焼き上がったら型から取り出して冷ます。完全に冷めたらラップをして保存してください。

コツ・ポイント

バター少なめのケーキなので、食べるときに生クリームを添えた方がおいしいです。写真は生クリームを添えて煮豆をトッピング、上からきなこを少し振りかけました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(3人)

09/10/24

写真

甘さ控えめなのが良い♪たくさん食べれます。友達も絶賛でした❤

写真 ふく嫁

おいしそうですねー。

09/09/14

写真

えんどう豆で。きな粉の香りが幸せ~☆ご馳走様でした^^v

写真 りゅうたんマン

りゅうたんマンさん、つくれぽどうもです。卯の花餃子おいしそ!

08/01/25

写真

ちっちゃいカップで♪きなこが香ばしくてとっても美味しかったです♪

写真 とびぞお

ミニサイズもかわいらしいですね。プレゼントによいかも!

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:05/06/19

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