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簡単リンク焼きナスのエスニック風サラダ
作り方
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1
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2014/6 祝•クックパッド健康レシピで"本日のおすすめレシピ"に掲載されました！♡
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2
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茄子をフライパン（魚焼きグリルがあれば尚良し）で中火で焼く。90度ずつ回転させながら、皮が焦げるまで焼く。
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3
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焼きあがったらヘタを切り落として流水の下で皮をむき、４cmの長さに切る。
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4
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水菜を３等分程度の長さに切り、お皿に盛る。その上に茄子を盛り、冷蔵庫で冷やす。
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5
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しょうがと長ネギをみじん切りにし、カシューナッツは砕いて、◎の材料全てを混ぜ合わせる。
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6
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３のお皿に４のドレッシングを盛りつけ、最後に細切りにした大葉を飾り付け完成。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
実家で母の作る焼きなすが大好きでした。アレンジ次第で色々な楽しみ方ができます！
レシピID : 2035405
公開日 : 12/11/21
更新日 : 14/08/29
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16/10/17
れぽ有難うございます(o^^o)私もアジアン大好きです〜♪
16/05/31
れぽ有難うございます(o^^o)彩り鮮やかできれいです〜♡
15/11/16
お初有難うございます！また是非リピしてください(*^^*)
15/10/01
有難うございます！大根もいいですねっ(*^^*)