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レシピID :203629

茄子ナポリタン

茄子ナポリタン
別に茄子じゃなくても美味しいナポリタン。ある野菜で適当に作れます。美味しく仕上げるコツは・・・

材料 ( 2人分 )

なす
2房
玉ねぎ
1個
ニンニク
1かけ
豚肉
200g
パスタ
400g
にんじん
1/2本

1

写真

にんじん、玉ねぎ、ナスを薄切りに切ります。ニンニクはスライスして。フライパンに油をひき、ニンニクを投入。においが出たらにんじん、玉ねぎを入れて軽く塩コショウして炒めます。

2

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炒まってきたら油を足してナスを投入!ナスに油は相性ばっちりです。さらに軽く塩コショウを。

3

写真

材料が炒まったところでケチャップ投入!こんな感じでかけて良く混ぜあわせます。

4

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味がなじんだところでアルデンテに茹で上げたパスタを投入してまたケチャップ!パスタは炒めるので固めのアルデンテでOKです。

5

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最後にソースをトローリかけて、さらに炒めあわせれば出来上がり!ソースは甘みのある中濃がいいかも。ウスターでもトンカツでもOKです。

コツ・ポイント

最後に加えるソースがポイント!ソースの甘みがコクになります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/12

写真

ナポリタンのソースと茄子がいい相性。 ごちそうさまでした。

ピンクのたまご

ナス、美味しいですよね~。、ソースが味の決め手です!

このレシピの生い立ち

公開日: 05/06/19

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