茄子ナポリタン
レシピID:203629
別に茄子じゃなくても美味しいナポリタン。ある野菜で適当に作れます。美味しく仕上げるコツは・・・
材料 （ 2人分 ）
| なす | ２房 |
| 玉ねぎ | １個 |
| ニンニク | １かけ |
| 豚肉 | ２００g |
| パスタ | ４００ｇ |
| にんじん | １/２本 |
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1
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にんじん、玉ねぎ、ナスを薄切りに切ります。ニンニクはスライスして。フライパンに油をひき、ニンニクを投入。においが出たらにんじん、玉ねぎを入れて軽く塩コショウして炒めます。
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2
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炒まってきたら油を足してナスを投入！ナスに油は相性ばっちりです。さらに軽く塩コショウを。
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3
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材料が炒まったところでケチャップ投入！こんな感じでかけて良く混ぜあわせます。
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4
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味がなじんだところでアルデンテに茹で上げたパスタを投入してまたケチャップ！パスタは炒めるので固めのアルデンテでOKです。
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5
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最後にソースをトローリかけて、さらに炒めあわせれば出来上がり！ソースは甘みのある中濃がいいかも。ウスターでもトンカツでもOKです。
コツ・ポイント
最後に加えるソースがポイント！ソースの甘みがコクになります。
このレシピの生い立ち
公開日：05/06/19
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茄子を使ったレシピを探していて見つけました。
茄子ナポリタンソースの組み合わせが絶品！！
とってもおいしかったです。
ステキなレシピ、どうもありがとう。
ごちそうさまでした。
ナス、美味しいですよねー。日記のほうに書いてある肉ナス炒めも最高ですよ～(^_^)