山東菜とアジの煮浸し♪
muuaa
作り方
-
-
1
-
アジにお酒をふってしばし。キッチンペーパーなどでちあいをなるべくとると仕上がりのかおりがきれいに。
-
-
-
2
-
フライパンなどでアジをふっくらと焼き、ほねをとり荒くほぐしておきます。
-
-
-
3
-
とって置いたお出汁でも顆粒のお出汁の素でも。わかして食べよいサイズに切った山東菜を投入♪
-
-
-
4
-
ほぐしたアジを入れ、かあるくふわっと煮えたところで火をとめます。（葉っぱの色がきれいで食感もでるように）。
-
コツ・ポイント
さっとにて山東菜のみどり色をきれいに、しゃくッとした食感がのこるようにするとおいしいです♪
このレシピの生い立ち
旬の山東菜。おいしくたべられないかなぁ？と。冷や汁からまねてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
muuaa
