« チューイのレシピ （80品）
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☆冷やして☆夏のごま味噌だれうどん

レシピID :203772
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これはヘルシー!!!ノンオイルなのに、コクがある♪つるつるっと食べ切れてしまう、あとひく味です。
チューイ チューイ

材料 （ 3人分 ）

うどん（乾麺） 300g
ささ身 3本
みょうが 1パック
きゅうり 1本
■ ●ごま味噌だれ●
米酢 大さじ4
味噌 大さじ4
砂糖 大さじ2
めんつゆ（濃縮2倍） 大さじ2
白すりごま 大さじ2
にんにくすりおろし （チューブで）1.5cmくらい
■ 【仕上げ用】
万能ネギ 適宜
白炒りごま 適宜

1

ささ身は沸騰したお湯で4～5分茹でて、粗熱が取れたら細かく裂く。火が通り過ぎるとパサつくので、氷水でサッと冷やすといい。

2

みょうがときゅうりは千切りにして、水にさらしてパリッとさせたら、水気を切っておく。

3

たれを混ぜ合わせて作って冷蔵庫で冷やしておく。

4

うどんを茹でる。冷水でもみ洗いしたら水気を切って皿に盛る。

5

具をのせて、万能ネギ、いりごまもかけたら、たれを回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで和からしを添えて食べてください。美味しいです♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10件 (10人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/07/06

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うどん大好きてんこ盛りの二人前♡味噌だれがおいしぃ～♡

よっしゃん

味噌だれ、きにいってもらえてうれしいです！ありがとう。

08/06/30

写真

酢味噌でとっても美味しいｂ茗荷ときゅうりがシャキシャキ嬉しい＾＾

papikun

夏野菜がおいしいときにはいいですよね。ありがとう。

07/11/19

写真

素麺で。見た目イマイチですが味噌ダレが本当に美味しかったです✿

ゆきんこ姫

素麺でも作って下さってどうもありがとうございます♪

07/08/10

写真

キャベツなので彩りがイマイチですが、美味しかったです（＾＾）/

ぷうちゃんｽﾞ

キャベツでもこのたれで食べてくださって嬉しいです。ありがとう

07/08/07

写真

美味しくてヘルシーなんて最高です！美味しかった～✿

ハリハリ戦士

上手に作って下さって嬉しいです。写真も上手～☆

07/08/02

写真

半熟卵も乗せてなんだか盛り盛りですが…お酢でさっぱり☆美味でした

ＡＫＫＡ

半熟卵で栄養もとれていいですね！美味しそうです♪

06/08/28

写真

ごま味噌だれがグー！このたれ、応用が利きそうo(^o^)o

まどりんこ

トマトとおくらもありますねー。彩りもキレイで美味しそうです。

06/08/12

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冷し中華っぽく、さっぱりしていて、美味しかったです♪

ぴーたんまま

ごまだれの冷し中華って感じかも知れませんね。ありがとう。

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コメント 12件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:05/06/20

みょうがと酢みそから。

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