糖質制限ダイエット おからハンバーグ
Description
2013.6.22話題入り感謝！低糖質のおからを使ってボリュームたっぷり。照り焼き風ソースで、子ども達も大満足♪
アリスの絵本
材料
（４人分）
200ｇ
100ｇ
1/2個
1/2本
●レンコン（みじん切り）無くても可
50ｇ
20ｍｌ
●塩コショウ
少々
●鶏がらスープの素
大さじ1
☆しょう油
50ｍｌ
☆酒
50ｍｌ
☆パルスイート（※砂糖なら大さじ2）
小さじ2
☆みりん
大さじ1
適量
作り方
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1
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ボールに●を入れ、手でこねます。
おからの水分量によってまとまりが違うので、豆乳量で調整してください。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき（分量外）４等分したハンバーグを入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
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3
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蓋をあけて焦げ目がついたら、ひっくり返して反対側も焦げ目をつけます。
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4
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別のフライパンに☆を入れ、混ぜながらアルコール分を飛ばします。最後に水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
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5
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やや濃いめ＆甘めの味付けです。お好みで調整してください。
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6
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タネをフライパンに敷き詰めてビックハンバーグを作りました。テーブルにフライパンごとドーン！切り分けて大根おろしで☆
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7
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くせのないハンバーグなので、どんなソースでもＯＫ♪うちはデミで煮込みハンバーグにもします。
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コツ・ポイント
ソースは焦がさないように、中火で。
レンコンはなくても大丈夫ですが、シャキシャキした歯ごたえが美味しいので、レンコン嫌いでなければ入れてみてください。
レンコンはなくても大丈夫ですが、シャキシャキした歯ごたえが美味しいので、レンコン嫌いでなければ入れてみてください。
このレシピの生い立ち
夫婦で糖質制限ダイエットを始めたけど、子ども達の分を別メニューで作るのはメンドクサイ。
家族みんなが美味しく食べられるように考えました。
翌日も「作って～」とリクエストがきました。
家族みんなが美味しく食べられるように考えました。
翌日も「作って～」とリクエストがきました。
アリスの絵本
