干した茸で炊き込みご飯
あいちばー
作り方
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①米は炊く30分前にとぎザルに上げる。銀杏は鬼皮を取り茹で渋皮をむいておく。油揚げは熱湯を回しかけ刻んで置きます。
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2
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②釜に水切りした米と茸、人参、油揚を入れて○調味料を加える塩を入れる前に混ぜて味を見て、好みの味けにする。
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3
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③炊きあがったら銀杏を加えて混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
茸は干すことにより味が凝縮してとても美味しくなります。大好きな銀杏、味は勿論見た目も良いです！
このレシピの生い立ち
まとめ買いする野菜や茸は干して保存し美味しくいただきます。
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あいちばー
