鶏もも肉とズッキーニの軽いトマト煮込み♪

鶏もも肉とズッキーニの軽いトマト煮込み♪

Description

お肉柔らか♪簡単でとっても美味しい‼\(//∇//)\ 仕上げにトマトをすりおろしてかけるのが1番のポイント☆

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
ミニトマト
4個
トマト
半個
クレソン
お好み
ズッキーニ
1/2本
ひとかけ
コンソメ類状
小さじ
レモンスライス
4枚
大さじ2

作り方

1

写真

もも肉は大きめの一口大に切り、酢につけておく。

2

写真

野菜を用意。ズッキーニは輪切り、ミニトマトは4等分。クレソンは食べやすい長さに。レモンは薄い輪切り

3

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もも肉に軽く小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルを熱して焼く。強火で両面に軽く焼き色を!焼いたら一度お皿に出す

4

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同じフライパンにオリーブオイルを大さじ1足しにんにくを加え熱する。香りが立ったところでミニトマトを投入。崩す様な感じで。

5

写真

ズッキーニ、クレソンを投入しコンソメとクレイジーソルトを加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

6

蓋をして弱火で五分程度に煮込む。

7

写真

蓋をあけて味見。コンソメやクレイジーソルトで味を整えてください。

8

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お皿に盛り付けて、トマトを上からすりおろしかけます♪おろしたてはフレッシュで美味しい♪完成☆

コツ・ポイント

酢につけておくことでお肉柔らかです♪
トマトは最後にすりおろしていれるのがポイント!

このレシピの生い立ち

思いつきレシピです♪
レシピID : 2038232 公開日 : 12/11/23 更新日 : 12/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2013/05/29

First tsukurepo mark
写真

おいしかったです(^^)すりおろしトマトは重要ですね☆

smimitch

美味しそうなレポありがとです☆すりおろしトマトが美味い♡