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(14品)
レシピID :203826
冷たいイカそうめんＳＰＡ！
暑くなるとスパゲッティナイトの一品として必ず作ります。さっぱりして美味しいと思います。
材料 （ 2人分 ）
パスタ
200グラム
イカ（胴）
1杯
トマト
1～2個
きゅうり
1/3本
たまねぎ
1/4個
大葉
5枚
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
小さじ2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
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1
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パスタは表示時間より1分長く茹で、冷水にとって冷たくする。水気は切っておく。
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2
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イカは皮を剥き、細切り。イカそうめんを使ってももちろんＯＫ！
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3
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トマトは種を取り、小さな角切り。
きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにし、たまねぎは薄くスライスして、軽く塩する。大葉は千切りにしておく。
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4
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ボウルにオリーブオイルとレモン汁、塩、こしょうを入れ、混ぜる。
そこへパスタとイカ、３のトマトと水気を絞ったきゅうりとたまねぎを加え、和える。
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5
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味を調え、盛り付ける。
大葉をのせ、完成。
＊予算に応じてホタテの貝柱、飛び子などの材料を増やしてください。
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