あったかあんかけ豆腐丼
作り方
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1
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材料です(+片栗粉)
粉末しょうが使用してます
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2
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小さいフライパンか鍋に鶏がらスープの素、めんつゆ、しょうが、水を入れて沸騰させる
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3
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沸騰したら豆腐を手でくずしながら入れる
ここでは大きめに。あとで混ぜるとき細かくなるので
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4
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(お好みでツナやカニカマ、鮭フレークなどを加える。無くても全然OK)
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5
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ぐつぐつしたら水溶き片栗粉をいれとろみをつける
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6
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少し混ぜて、溶き卵を入れて混ぜて火を止める
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7
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丼にごはんをよそい、ごまをかけてその上にできあがった6をのせる
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8
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大好きな紅しょうがのせ。
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9
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+わかめもおいしかったです
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コツ・ポイント
・ごまをごはんと具の間に挟むと食べてる途中でごまの香りがふわーっと広がってくるのでおもしろいです。具が柔かいのでごまでプチプチ食感も。
・トッピングするならのり、ネギ、紅しょうがなどなど
・トッピングするならのり、ネギ、紅しょうがなどなど
このレシピの生い立ち
あったかくて安くておいしい。一人暮らしの冬の定番ごはんです。とろみをつければ大抵のものはおいしくなる(笑
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