にんにく入り味噌汁
レシピID:203996
驚かれている方もいらっしゃると思いますが、何故かホッとする味噌汁になったので、思わずアップしてしまいました。一度チャレンジ(！？)してくださいませ。
材料 （ 2人分 ）
| にんにく | ２かけ |
| 茄子 | １本 |
| 人参 | １/３本 |
| 玉葱 | １/４個 |
| 味噌 | 大さじ１強 |
| 昆布 | 適量 |
| 鰹節 | 適量 |
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我流出汁のとり方ですが・・・お鍋に浄水器の水でさっと流した昆布を入れて水をはり、コトコト煮出す。煮立った所に差し水(お猪口１杯)をして鰹節を入れて２分煮出し、両方を取り出して昆布は千切りにして戻す。
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2
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具材は適当に切って大体冷めた出し汁に入れて煮込む。ちなみににんにくはスライスしました。
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3
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全部が煮立った所にお味噌を入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/06/21
体調がイマイチ！さてどうする？？？と思った時に、にんにくで元気が出るべ～と朝食時欠かさず食している味噌汁に入れてみました。
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少し前にこのレシピを見つけてから、ずっと気になっていてやっと昨晩作りました。ドキドキしながら味見をしてみました。「ん？」｢これは、ありかも．．．?」確かに、面白くもあり 懐かしくもあり楽しいレシピでした。主人も笑いながらも、おかわりまでしていました。楽しい夕食の時間をすごしました。ありがとうございました。