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レシピID :203996
にんにく入り味噌汁
驚かれている方もいらっしゃると思いますが、何故かホッとする味噌汁になったので、思わずアップしてしまいました。一度チャレンジ(！？)してくださいませ。
材料 （ 2人分 ）
にんにく
２かけ
茄子
１本
人参
１/３本
玉葱
１/４個
味噌
大さじ１強
昆布
適量
鰹節
適量
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1
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我流出汁のとり方ですが・・・お鍋に浄水器の水でさっと流した昆布を入れて水をはり、コトコト煮出す。煮立った所に差し水(お猪口１杯)をして鰹節を入れて２分煮出し、両方を取り出して昆布は千切りにして戻す。
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2
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具材は適当に切って大体冷めた出し汁に入れて煮込む。ちなみににんにくはスライスしました。
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3
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全部が煮立った所にお味噌を入れて出来上がりです。
少し前にこのレシピを見つけてから、ずっと気になっていてやっと昨晩作りました。ドキドキしながら味見をしてみました。「ん？」｢これは、ありかも．．．?」確かに、面白くもあり 懐かしくもあり楽しいレシピでした。主人も笑いながらも、おかわりまでしていました。楽しい夕食の時間をすごしました。ありがとうございました。