しゅわふわ♪レーズンと南瓜のチーズケーキ
rinringogo
作り方
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1
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*下準備*
クリームチーズとバターは室温に戻しておく。オーブンは180℃に温めておく
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2
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ビスケットをしっかりとしたﾋﾞﾆｰﾙ袋にいれ、めん棒で砕きます
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3
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2が細かくなったらバターを入れ馴染むまで手で揉み型に敷きつめます
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4
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かぼちゃは皮をむき種をとり3cm角位に切りラップしてレンジで5分位竹串をさし中まで通るまで加熱し裏ごしします
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5
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ボールにクリームチーズとバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ三温糖と卵を1個ずつ入れ都度混ぜます
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6
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4にかぼちゃ、薄力粉、はちみつをいれ混ぜヨーグルト、レーズン、ラム酒をいれ混ぜます
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7
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型に5を流し入れアーモンドをそっと置き180℃のオーブンで30分焼きます
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8
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竹串を刺して生地が付いて来ず、すっと抜けたら型から取り出し粗熱を取り、好きな大きさに切り器に盛ります
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コツ・ポイント
材料を丁寧にちょっとずつ混ぜていくのがコツです。
オーブンによって焼き加減が違いますので、調整して下さい
オーブンによって焼き加減が違いますので、調整して下さい
このレシピの生い立ち
生クリームなしのカロリーダウンなシュワふわなケーキが作りたかったのです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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