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(17品)
レシピID :204146
豚バラとキャベツのミルフィーユ
材料 （ 2人分 ）
豚バラスライス
２００ｇ
＊塩・こしょう
適宜
キャベツ
２分の１～４分の１（大きさによる）
たまねぎ
大１個
人参
１/２本
サラダ油
少々
しょうゆ
適宜
おろしにんにく
適宜
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1
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キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
たまねぎは半分に切ってスライス。
人参は短冊切り。
豚バラは長さを４～５等分に切って塩・胡椒をもみ込んでおく。
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2
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鍋にサラダ油を薄く塗り、豚バラを隙間なく敷く。
続いてたまねぎを均等に散らす。
次に人参を、その上にキャベツを隙間なく重ねる。
この作業を繰り返す。
一番上はキャベツになるようにしてください。
キャベツをのせた後は都度、押さえつけて下さい。
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3
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蓋をして、弱火で１時間半くらい蒸す。
加熱時間は様子を見て加減してくださいね。
肉に火が通り、キャベツがしんなりしていたらできあがり。
とろとろがお薦めです。
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4
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お鍋ごと食卓に供します。
めいめい、取り皿におろしにんにく（我が家はチューブ入りを使用）、しょうゆをいれて、つけながら戴きます。
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