«真咲のレシピ (17品)
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豚バラとキャベツのミルフィーユ

レシピID:204146
メイン画像
主人の母が作ってくれていたそうで、付き合い始めた頃に主人が、作って食べさせてくれました。
簡単で超うま!
二日目は味がなじんで更に最高です。
底の部分は早い者勝ち^^;

材料 ( 2人分 )

豚バラスライス 200g
*塩・こしょう 適宜
キャベツ
2分の1~4分の1(大きさによる)
たまねぎ 大1個
人参 1/2本
サラダ油 少々
しょうゆ 適宜
おろしにんにく 適宜

1

キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
たまねぎは半分に切ってスライス。
人参は短冊切り。
豚バラは長さを4~5等分に切って塩・胡椒をもみ込んでおく。

2

写真

鍋にサラダ油を薄く塗り、豚バラを隙間なく敷く。
続いてたまねぎを均等に散らす。
次に人参を、その上にキャベツを隙間なく重ねる。
この作業を繰り返す。
一番上はキャベツになるようにしてください。
キャベツをのせた後は都度、押さえつけて下さい。

3

蓋をして、弱火で1時間半くらい蒸す。
加熱時間は様子を見て加減してくださいね。
肉に火が通り、キャベツがしんなりしていたらできあがり。
とろとろがお薦めです。

4

お鍋ごと食卓に供します。
めいめい、取り皿におろしにんにく(我が家はチューブ入りを使用)、しょうゆをいれて、つけながら戴きます。

コツ・ポイント

火加減に気をつけてください。
焦げて苦くなっちゃいます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:05/06/22
主人の母が、どこかで見たか教わったらしい。
それを食べていた主人から私が教わり、アレンジを加えました。

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