鶏肉と銀杏の柚子風味焼き

材料です。

銀杏は電子レンジでチンして、殻と薄皮をむいて、軽く塩をふっておきます。

白ネギは４０ｇ（１０ｃｍくらい）は、焼いて小口切りにします。
残りは白髪ねぎにします。

鶏肉に火が通ったら銀杏、焼いたネギを加えて軽く炒めます。

フレンチゆずドレッシングをザッとまわしかけて、味をからませます。

お皿に盛り付けて白髪ねぎと柚子皮の細切りを飾ります。

柚子を器に使ってこんな盛り付けもいかがでしょうか。