コク旨☆ふわふわ肉だんごスープ

ボウルに【肉だんごの材料】を全て入れます。
ここで少し放置。

野菜をひとくち大に切り、まとめて鍋に入れます。

鍋に水とコンソメを入れ、蓋をします。
水250～300ccに対してコンソメ1個、写真は水750ccにコンソメ3個です。

手順1の【肉だんごの材料】をスプーンで混ぜます。
時間をおき、少しひき肉が水分を吸って混ぜやすくなっています。

手順5の【肉だんごの材料】を、ひとくち大にスプーンですくってスープに落とし、火にかけます。

軽く肉だんごに火がとおったら、ウエイパーとごま油を入れてひと煮たちさせます。