スピニッチFETAサラダラズベリードレ

Babyスピニッチとミニトマトを洗い、水気を切って冷蔵庫で冷やしておく。

フェタチーズはスライスし、好きな大きさに切る。
小さめの方が野菜といっしょに食べやすいです。

ボールの中で、ラズベリーをフォークでつぶし、そこにモルトビネガー、バルサミコを入れて混ぜる。

塩こしょうをして、味を整える。フェタチーズに塩気があるので、入れずぎに注意です。

お皿の中央にスピニッチを盛りつける。

ミニトマトを周りにかざる。

ドレッシングを好きな量かけて完成♪

黄色のパプリカを飾ると、色どりもさらによくなります。