レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(107品)
レシピID :204407
ポトフ風・我が家のキャンプスープ
我が家のキャンプでの定番メニューです。家族みんなの好物なので普段の食卓にもよく登場します。スペアリブを使いポトフをイメージして作りました。
材料 （ 4人分 ）
豚スペアリブ
４本（人数にあわせて）
玉ねぎ
２個
にんじん
２本
じゃがいも
４個
にんにく
3～4かけ
ローリエ
１枚
塩
適量
こしょう
お好みで
水
適量
-
1
-
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切ります。我が家はかなり大きめ、今日は小さな新じゃがだったので皮もむかず、丸のままです。
-
2
-
ローリエ、にんにくはだしパックに入れると後で取り出しやすいです。もちろんそのまま入れてもＯＫ！ 今日は庭のローズマリーも入れてみました。
-
3
-
鍋にスペアリブ、1の野菜、2の香味野菜を入れひたひたになるくらいまで水を入れます。
-
4
-
鍋を火にかけ、沸騰したら弱火にしてことこと煮込みます。最低1時間は煮てください。あくはよくすくいます。 仕上げに塩こしょうで味をととのえたら完成です。
-
5
-
次の日、残ったスープにキャベツやウィンナーなどを入れると簡単に朝食やブランチメニューになります。色々な野菜でアレンジしてみてください。
このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング
- 5位
コメント