バレンタイン＊濃厚ガトーショコラ
Description
板チョコで簡単に作る、ガトーショコラです♪チョコが多いので濃厚に仕上がります。甘さ控えめで美味しいです。
ゆうゆう0310
材料
（18ｃｍ型 ココット型）
30ｇ
明治ブラックチョコorスイートチョコ
140ｇ
無塩バターorマーガリン
90ｇ
3個
グラニュー糖
60ｇ
3個
溶けない粉砂糖
少々
作り方
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1
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★の粉類は合わせて振るっておく。
型にバターを塗ってシートを敷いておく。オーブンを170度に余熱しておく。
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2
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ボウルに卵黄を入れ、1/2の砂糖を加え、白くもったりするまで混ぜ合わせておく。
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3
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チョコを刻み、湯煎で溶かし、バターを加え、ゴムべらで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
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4
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2に3のチョコレートを加え、泡立て器でよく混ぜる。
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5
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別のボウルに卵白と残りの砂糖を加え、ハンドミキサーで角がピンと立つまで泡立てる。
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7
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型に流し入れ軽く落とし空気を抜きます。天板に並べ、オーブンに入れます。160℃に温度を下げ35～40分焼きます。
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9
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＊溶けない粉砂糖は、サラサラして粒が細かいので、少量ずつ茶漉しに入れふりかけて下さい。
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10
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7*オーブンは予め10℃位高く設定しておくと温度が急激に下がるのを防げます。天板を入れたら160℃にします
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11
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＊ブラックチョコで作ると甘さ控えめになります。
製菓用のスイートチョコで作るとより美味しく出来ます。
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12
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レシピID：724099
こちらは生クリームを加えたガトーショコラです。
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コツ・ポイント
＊オーブンの温度は各家庭によって違います。様子をみながら焼いて下さい＊ココットで焼く場合は型にバターを塗り、生地を流します。焼き時間は30～35分です。よく冷やして食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
濃厚なガトーショコラが作りたくてチョコを増やして作ってみました。冷やして頂くと美味しいです＊画像は粉砂糖をふる前に写真を撮ってしまい
ふるのを忘れてしまいました。チョコはレンジで溶かしてもOKです。
ふるのを忘れてしまいました。チョコはレンジで溶かしてもOKです。
ゆうゆう0310
