炊飯器でタルトタタン（林檎のケーキ）
Description
炊飯器だから簡単♪香ばしくて美味しい！本格派ケーキ♪
すまいる３８
材料
（18㎝ホール1個分）
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※林檎煮の材料
25ｇ
２個
レモン汁
大さじ１
ラム酒（なくても可）
大さじ１
★グラニュー糖
60ｇ
25ｇ
５ｇ
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※生地
１個
グラニュー糖
15ｇ
50ｇ
20ｇ
30ｇ
5ｇ
作り方
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1
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林檎は皮をむき芯を取り、８等分に切り、レモン汁とラム酒をかけておく。
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2
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炊飯釜にバター25gを入れ、その上に(1)の林檎を敷き詰め★の材料を上に乗せ炊飯スイッチを押す。
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3
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スイッチが切れたら(2)の煮汁を器にあけ、バター5gを溶かす。
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4
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ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え、よく混ぜる。
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5
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(4)に(3)の煮汁を加え混ぜ、ひと混ぜした◆の材料をふるい入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
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6
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(3)の林檎の向きを揃えて並べ直し、その上に(5)を流し入れゴムべラで均等に伸ばし、炊飯スイッチを押す。
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7
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焼き上がったらすぐに取り出さず、釜の中で冷まし、冷めたらひっくり返してお皿にあける。
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コツ・ポイント
アーモンドパウダーや全粒粉を使っているので、とても香ばしいです♪水分が多く崩れやすいので、完全に冷めてから取り出します。みかんや洋梨、桃などでアレンジしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
林檎が沢山とれる季節です（*^_^*）
すまいる３８
