お袋の味*ちくわぶとかんもの煮物*の画像

Description

ちくわぶとがんもどきの甘辛煮です。ちくわぶに味が凍みて美味しいです。

材料 (4人分)

ちくわぶ
1本
出し汁
300ml
★酒
大2
★醤油
大2
★味醂
大2
★砂糖
大1~2

作り方

  1. 1

    がんもどきは2~4つに切り、熱湯をかけ油抜きをしておく。
    ちくわぶは食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    出し汁に★を入れ煮立てたら、1を入れ、再沸騰したら中火にして落し蓋をして、15~20分煮込みます。

コツ・ポイント

1※こちらは8等分に切っています(ちくわぶ)
がんもどきは大きいサイズで作っています。
※醤油、砂糖はお好みで加減して下さい。
※煮物は一度冷ましてから、再び火を入れると味が凍みこんで美味しくなります。

このレシピの生い立ち

母から伝わる料理です。
レシピID : 2044645 公開日 : 12/12/02 更新日 : 12/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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すぶちー
煮込むだけなので簡単!ちくわぶ・がんも好きにはたまらない1品!
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ユッチョ12
美味しかったです〜冷蔵庫に余ってた大根も入れてみました(≧∇≦)
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ピロミ♡
ちくわぶとボールを一緒に(^^)美味しかったです。お弁当にも♪

れぽありがとうございます♪気に入って頂けて嬉しいです♪

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甘栗処
京がんもでつくりました。ちくわぶと合いますね。

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